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Monte Cicogna

Beana

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Der Familienbetrieb Monte Cicogna liegt in der Lombardei in der Gemeinde Moniga del Garda an der Westseite des Gardasees. Rund um den Hof, in erhöhter Lage zum See und landeinwärts in der Nähe des Monte Cicogna, befinden sich die Weinberge. Der Einfluss des Sees und des bewaldeten Hügels verleihen der Gegend ein privilegiertes mediterranes Mikroklima.

Die meisten Einwohner Monigas lebten lange Zeit ausschließlich von Landwirtschaft, Fischerei und Weinbau. Der Weinbau hat bis heute eine große Bedeutung, besonders bekannt ist Moniga für den Chiaretto, Lugana und Groppello Roséwein. Der Groppello di Moniga von Monte Cicogna besteht aus 95% Groppello sowie 5% Barbera.

Prädikat: Groppello di Moniga Doc

Anbaugebiet: Weinberge bei Moniga del Garda

Reberziehungssystem: Spaliererziehung

Boden: Lehmiger Kalkboden

Ausbau: 12 Monate großes Holzfass

Speisenanpassung: Vorspeisen, Suppen, Aufschnitt, gegrilltes Fleisch und Hartkäse

Charakteristik: Leuchtendes Rot, Duft nach Rosen, Johannisbeeren und Himbeeren, trocken am Gaumen, salziger Abgang, leichte Noten von Bittermandel

Enthält Sulfite

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