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Spagnol

Prosecco Superiore Quindici16 Extra Brut

€16,90
Die Weinberge des Familienweinguts Spagnol erstrecken sich über die Hügel und Hänge des DOCG-Anbaugebietes Conegliano Valdobbiadene.
Man ist stolz darauf, dass der gesamte Zyklus der Weinherstellung einschließlich der Schaumbildung bis zum Verkauf im eigenen Betrieb durchgeführt werden kann.

Der Quindici16 ist ein Wein, der aus der Vereinigung der besten Trauben der geeignetsten Gebiete, auf dem Cisa-Hügel in Solighetto, besteht und aus zwei verschiedenen Jahrgängen hergestellt wird. Er soll einfach und unversehrt bleiben, ohne Zuckerzusatz, d.h. „Dossaggio Zero“.

Prädikat: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Anbaugebiet: Ausgewählte Weinberge auf dem CISA Hügel in Solighetto

Reberziehungssystem: Spaliererziehung

Boden: Schwemmboden - vorwiegend Lehm-Schlick-Boden

Ausbau: Grundwein bleibt 6 Monate auf Feinhefe, Verschnitt zweier Jahrgänge zu je 50%, Tankgärverfahren, Ausbau von mindestens 6 Monaten

Speisenanpassung: Risotto, Vorspeisen, gehaltvoller Fisch und Pizza

Charakteristik: Noten von reifen und getrockneten Früchten, insbesondere Haselnuss. Trockener und herzhafter, ausgewogener Geschmack. Das Finale ist trocken, sehr beständig und mineralisch

Enthält Sulfite

Prosecco Superiore Quindici16 Extra Brut

€16,90