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Castelfeder

Sauvignon Raif

€14,50
Die hohe Lage dieses Weinbergs (auf ca. 600 m) sowie die dortigen vorteilhaften Temperaturschwankungen sind ausschlaggebend für diesen aromatischen Wein. Abendlich einsetzende Fallwinde senken die Temperatur und garantieren somit eine optimale Entwicklung der Trauben.

Der Name Raif leitet sich von den hohen, kühlen Lagen dieses Sauvignons ab, im Südtiroler Dialekt „die Raifen“.

Das Etikett zeigt das markante Blatt der Sauvignon-Rebe.

Prädikat: Vigneti delle Dolomiti IGT

Anbaugebiet: Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland

Reberziehungssystem: Spaliererziehung

Boden: Sandige Kiesböden

Ausbau: Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahl, 6 monatige Lagerung auf der Feinhefe

Speisenanpassung: Spargel, Fisch, Meeresfrüchten, Hummer, sowie helles Fleisch

Charakteristik: Leuchtend gelb-grüne Farbe, wunderschönes Bukett nach Feigen und Brennnesseln, Duft nach Holunderblüten, elegant, harmonisch, saftig, angenehm mineralische Säurestruktur, zarter Abgang

Auszeichnungen 2019: Falstaff
Auszeichnungen 2018: Falstaff
Auszeichnungen 2017: Falstaff, Wine Enthusiast

Enthält Sulfite

Sauvignon Raif

€14,50
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DS
04/21/2022
Dieter S.
Germany Germany

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