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Monte Cicogna

Beana

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La Tenuta della famiglia Monte Cicogna si trova in Lombardia nel comune di Moniga del Garda, sulla sponda occidentale del lago di Garda. Intorno all'azienda, in posizione elevata verso il lago e all'interno, vicino al Monte Cicogna, si trovano i vigneti. L'influenza del lago e delle colline boscose conferiscono alla zona un microclima mediterraneo privilegiato.

Per molto tempo la maggior parte degli abitanti di Moniga ha vissuto esclusivamente di agricoltura, pesca e viticoltura. La viticoltura è ancora oggi di grande importanza. Moniga è famosa soprattutto per i vini rosati Chiaretto, Lugana e Groppello. Il Groppello di Moniga di Monte Cicogna è composto per il 95% da Groppello e per il 5% da Barbera.

Denominazione: Groppello di Moniga Doc

Luogo: vigneti vicino a Moniga del Garda

Sistema di allevamento vite: Guyot

Terreni: calcareo argillosi

Lavorazione: 12 mesi in botte di legno

Abbinamenti: antipasti, minestre, salumi, carne alla griglia e formaggi a pasta dura

Caratteristiche: rosso vivo, profumo di rose, ribes e lamponi, secco al palato, finale salato, leggere note di mandorla amara

Contiene solfiti

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