Questo vino è un prodotto tipico dell'Alto Adige e l'espressione di un grande vitigno locale con speciale lavorazione.
L'uva rossa viene diraspata delicatamente e pigiata molto lentamente. Questo brevissimo contatto durante la pigiatura è sufficiente per trasferire al mosto le sostanze coloranti contenute nelle bucce dell'uva, ottenendo un vino rosato con un intenso colore di salmone.

Il nome Rosato rispecchia sia il colore del vino, che il delicato aroma di rose, riportato sulla nostra etichetta.

Denominazione: Südtirol – Alto Adige Doc

Luogo: vigneti selezionati della Bassa Atesina

Sistema di allevamento vite: Guyot

Terreni: depositi di calce e porfido in alluminio

Lavorazione: vendemmiato a mano, fermentazione alcolica in acciaio, maturazione sulle fecce nobili per 6 mesi

Abbinamenti: aperitivo, pasta, pesce e piatti leggeri

Caratteristiche: colore rosato intenso, aroma delicato, piacevole struttura di acidità, fresco e vivace

Contiene solfiti