Castelfeder
Sauvignon Raif
€14,50
La posizione elevata di questo vigneto di Sauvignon a circa 600m e le favorevoli escursioni termiche sono fattori decisivi per questo vino aromatico.
I venti che soffiano la sera abbassano la temperatura e garantiscono così una crescita ottimale dell'uva.
Il nome Raif deriva dai luoghi alti e freschi di questo Sauvignon, in dialetto altoatesino "die Raifen".
L'etichetta riporta la caratteristica foglia del vitigno Sauvignon.
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti Igt
Luogo: vigneti selezionati della Bassa Atesina
Sistema di allevamento vite: Guyot
Terreni: sabbiosi di ghiaia
Lavorazione: vendemmia manuale, pressatura premurosa, fermentazione alcolica in acciaio, maturazione sulle fecce nobili per 6 mesi
Abbinamenti: asparagi, pesce, frutti di mare, aragosta e carne bianca
Caratteristiche: colore giallo brillante con riflessi verdolini, bouquet intenso e variegato dai sentori d’ortica, fiori di sambuco, peperone verde, salvia e menta. È un vino minerale, elegante, piacevolmente sapido sulla lingua
Contiene solfiti
Luogo: vigneti selezionati della Bassa Atesina
Sistema di allevamento vite: Guyot
Terreni: profondi e pesanti (limosi e argillosi) con diversi parti di sabbia
Lavorazione: vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio, affinamento sui lieviti per 6 mesi
Abbinamenti: antipasti e piatti leggermente speziati, quiche e carne bianca
Caratteristiche: colore giallo paglierino, brillante, profumo denso e pronunciato di pera e mele mature. Pieno, corpo armonioso, gusto fresco e finitura morbida
Premio 2019: Falstaff
Premio 2018: Falstaff
Premio 2017: Falstaff, Wine Enthusiast
Contiene solfiti
I venti che soffiano la sera abbassano la temperatura e garantiscono così una crescita ottimale dell'uva.
Il nome Raif deriva dai luoghi alti e freschi di questo Sauvignon, in dialetto altoatesino "die Raifen".
L'etichetta riporta la caratteristica foglia del vitigno Sauvignon.
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti Igt
Luogo: vigneti selezionati della Bassa Atesina
Sistema di allevamento vite: Guyot
Terreni: sabbiosi di ghiaia
Lavorazione: vendemmia manuale, pressatura premurosa, fermentazione alcolica in acciaio, maturazione sulle fecce nobili per 6 mesi
Abbinamenti: asparagi, pesce, frutti di mare, aragosta e carne bianca
Caratteristiche: colore giallo brillante con riflessi verdolini, bouquet intenso e variegato dai sentori d’ortica, fiori di sambuco, peperone verde, salvia e menta. È un vino minerale, elegante, piacevolmente sapido sulla lingua
Contiene solfiti
Luogo: vigneti selezionati della Bassa Atesina
Sistema di allevamento vite: Guyot
Terreni: profondi e pesanti (limosi e argillosi) con diversi parti di sabbia
Lavorazione: vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio, affinamento sui lieviti per 6 mesi
Abbinamenti: antipasti e piatti leggermente speziati, quiche e carne bianca
Caratteristiche: colore giallo paglierino, brillante, profumo denso e pronunciato di pera e mele mature. Pieno, corpo armonioso, gusto fresco e finitura morbida
Premio 2019: Falstaff
Premio 2018: Falstaff
Premio 2017: Falstaff, Wine Enthusiast
Contiene solfiti