In provincia di Verona, nel cuore della Valle dell'Alpone, si trova l'azienda vinicola della famiglia Gianni Tessari.
Gianni coltiva i suoi 55 ettari, distribuiti in tre regioni Doc, con grande passione, rispetto per la tradizione e il desiderio di raggiungere nuovi traguardi attraverso l'innovazione: "Tre Regioni, una sola Passione: il vino".

Oltre al regolamento del Soave Doc e DocG, esistono anche due sottozone in cui viene prodotto il "Soave Classico". Nel glossario enologico italiano, il termine Soave Classico designa i vini che hanno origine nel cuore della zona intorno a Soave e Monteforte d'Alpone.

Denominazione: Soave Classico Doc

Luogo: vigneti selezionati di Soave, Cru Tenda, Verona

Sistema di allevamento vite: Guyot

Terreni: principalmente argilla rossa di origine vulcanica

Lavorazione: dai 6 agli 8 mesi in acciaio

Abbinamenti: antipasti, minestre, pesce e carni bianche

Caratteristiche: colore giallo paglierino, profumo finissimo di fiori bianchi e frutta con polpa di colore chiaro. Corpo equilibrato, leggero tocco di mandorla e finitura fresca

Contiene solfiti