In Piemonte sulle colline tra Serralunga d’Alba e Sinio, Enrico Rivetto gestisce la sua cantina. La passione per il vino e la conoscenza sono state per quattro generazioni ancorate alla famiglia, ma Enrico rappresenta la sua chiara direzione: una produzione prettamente biodinamica, una viticoltura in armonia con la natura, il territorio e la gente.

Il Barolo, ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, si caratterizza per la sua complessità gustativa e per il suo contenuto alcolico, tannico e acido relativamente elevato. A causa di questa qualità, ha una durata di conservazione straordinaria.

Denominazione: Barolo Serralunga d‘Alba Docg

Luogo: vigneti di Serra, Manocino e San Bernardo nella comune di Barolo (CN)

Sistema di allevamento vite: Guyot

Terreni: argillosi, calcarei, ricchi di magnesio, calcio e ferro

Lavorazione: 24 mesi grade botte di legno

Abbinamenti: risotti, ravioli, salumi, tagliata, selvaggina e carne cruda

Caratteristiche: rosso rubino intenso, bouquet di rose e violette, note di frutta matura, morbido al palato, elegante, tannini sottilmente dolci, elevato potenziale di maturità

Premio 2017: James Suckling, Wine Enthusiast

Premio 2016: Robert Parker, Decanter, James Suckling, Wine Enthusiast

Premio 2015: James Suckling, Wine Spectator

Premio 2014: Robert Parker, James Suckling

Premio 2013: Robert Parker, James Suckling, Wine Enthusiast

Premio 2012: Decanter, James Suckling, Wine Spectator

Premio 2011: James Suckling, Wine Enthusiast, Wine Spectator

Premio 2010: James Suckling, Wine Enthusiast, Wine Spectator

Premio 2009: Robert Parker, James Suckling

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