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Tenuta l'Ariosa

Carignano Pedrastella

€14,90
Nell’entroterra idilliaco e incontaminato dell’isola mediterranea della Sardegna, la Tenuta L’Ariosa ha trovato il suo posto. Qui i vigneti dei fratelli RAU hanno trovato il loro ambiente favorevole in un lembo di terra dove una leggera brezza di mare soffia costantemente intorno dalle viti. Condizioni ottimali per i vitigni coltivati, esclusivamente autoctoni, che crescono in simbiosi con la flora mediterranea.

Il Craciano (Cagnulari) è molto diffuso in Sardegna, dove probabilmente è arrivato sull’isola prima dagli occupanti spagnoli. Si ritiene che il vitigno sia una mutazione del vitigno Bovale Grande, dove i vini che ne derivano sono ricchi di estratti oltre che di tannini e hanno un colore rosso scuro. Al naso hanno un aroma forte con un bouquet sottile allo stesso tempo.

Denominazione: Isola dei Nuraghi Igt

Luogo: vigneti intorno a Usini

Sistema di allevamento vite: Guyot e sistema d’alberello

Terreni: granito con sedimenti (marini) paleozoici

Lavorazione: 12 mesi grande botte di legno, 6 mesi acciaio

Abbinamenti: piatti piccanti, brasati e rigati, formaggi piccanti

Caratteristiche: colore rosso rubino intenso, piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, more, profumo speziato di cuoio e pepe, vellutato, tannini eleganti, finale lungo

Contiene solfiti

Carignano Pedrastella

€14,90