I vigneti della cantina della famiglia Spagnol si estendono sulle colline e sui pendii della zona di coltivazione DOCG Conegliano Valdobbiadene. Sono orgogliosi del fatto che l’interno ciclo di vinificazione, compresa la spumantizzazione e la vendita, possa essere svolto internamente.

Questo spumante è prodotto con il processo di fermentazione in autoclave / Metodo Martinotti. Si tratta di una produzione semplificata di spumanti in cui la seconda fermentazione avviene in un serbatoio di acciaio inossidabile sigillato e non in bottiglia come con il metodo della fermentazione in bottiglia / Champagne.

Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Luogo: vigneti selezionati nella provincia di Treviso

Sistema di allevamento vite: Guyot

Terreni: alluvionale – prevalentemente argilloso e limoso

Lavorazione: metodo Martinotti, affinamento per almeno 60 giorni

Abbinamenti: aperitivo e antipasti e stuzzichini

Caratteristiche: uno spumante morbido e rotondo con aromi di frutta matura e un finale asciutto, dal perlage fine e persistente

Contiene solfiti