Sorentberg
Rotschiefer Magnum
€50,00
BOTTIGLIE DA 1,5 LITRI
Il Sorentberg è un ripido pendio sulla Mosella, che è rimasto incolto per molto tempo. Nel 2011 Ivan Giovanett e il suo amico Tobias Treis hanno acquistato il vigneto, ricoltivato e ripiantato 4,5 ettari della superficie di 9,5 ettari con il Riesling.
Il Riesling "Rotschiefer" deriva da una “giovane” piantagione, che è stata piantata nel 2012, e viene tradizionalmente maturato in botti di Fuder.
Le botti di Fuder hanno una capacità di 1000 litri e non sono tostate, quindi il vino non acquista le note secondarie di vaniglia o legno.
Denominazione: Qualitätswein b.A.
Luogo: Sorentberg (Mosella, Germania)
Sistema di allevamento vite: Guyot
Terreni: Rotschiefer (ardesia rossa) – Roter Wissenbachschiefer con alto contenuto calcareo
Lavorazione: 6 mesi in botti di Fuder
Abbinamenti: piatti asiatici, cucina sostanziosa
Caratteristiche: colore giallo brillante, sapore fruttato speziato di frutta esotica, carattere unico dovuto alla mineralità dell'ardesia, forte accento acido, corposo nella bevanda
Premio 2017: Falstaff
Contiene solfiti
Il Sorentberg è un ripido pendio sulla Mosella, che è rimasto incolto per molto tempo. Nel 2011 Ivan Giovanett e il suo amico Tobias Treis hanno acquistato il vigneto, ricoltivato e ripiantato 4,5 ettari della superficie di 9,5 ettari con il Riesling.
Il Riesling "Rotschiefer" deriva da una “giovane” piantagione, che è stata piantata nel 2012, e viene tradizionalmente maturato in botti di Fuder.
Le botti di Fuder hanno una capacità di 1000 litri e non sono tostate, quindi il vino non acquista le note secondarie di vaniglia o legno.
Denominazione: Qualitätswein b.A.
Luogo: Sorentberg (Mosella, Germania)
Sistema di allevamento vite: Guyot
Terreni: Rotschiefer (ardesia rossa) – Roter Wissenbachschiefer con alto contenuto calcareo
Lavorazione: 6 mesi in botti di Fuder
Abbinamenti: piatti asiatici, cucina sostanziosa
Caratteristiche: colore giallo brillante, sapore fruttato speziato di frutta esotica, carattere unico dovuto alla mineralità dell'ardesia, forte accento acido, corposo nella bevanda
Premio 2017: Falstaff
Contiene solfiti