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Castelfeder

Pinot Nero Riserva Burgum Novum Doppia Magnum

€165,00
3 LITER FLASCHE

Burgum Novum wird abgeleitet aus dem lateinischen Namen des Dorfes Neumarkt, wo das Weingut im Jahre 1969 gegründet wurde. Die Linie steht für Authentizität und Verwurzelung. Seit der Gründung des Weinguts sind die Spitzengewächse unter diesem Namen bekannt und entstehen durch aufwendige und präzise Handarbeit im Weinberg, sowie der traditionellen Vinifizierung im Keller.

Der Pinot Nero Riserva gedeiht auf mineralhaltigem Lehmboden und besticht durch seinem unverkennbaren beerigen Duft.
Neben dem Chardonnay Riserva gehört er zu den Topweinen des Hauses Castelfeder.

Prädikat: Südtirol – Alto Adige Riserva DOC

Anbaugebiet: Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland

Reberziehungssystem: Spaliererziehung

Boden: Lehmböden mit unterschiedlichem Kalkgehalt

Ausbau: Handlese, alkoholische Gärung im Edelstahl, 18-monatige Lagerung im Barriquefass + malolaktische Fermentation, 12 Monate im Stahltank, 6 monatige Flaschenlagerung

Speisenanpassung: Ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, Wild, würzigem Käse

Charakteristik: Duft nach Sauerkirsche und reifen Beerenfrüchten, zarten Vanillenoten und würzigen Räucheraromen. Am Gaumen gut balanciert, mit angenehmer Säure und langem Abgang. Rubinrote Farbe

Auszeichnungen 2018: James Suckling, Vinous
Auszeichnungen 2017: Robert Parker, Falstaff
Auszeichnungen 2016: Robert Parker, 4 Viti Vitae, Falstaff
Auszeichnungen 2015: Falstaff
Auszeichnungen 2014: Falstaff
Auszeichnungen 2011: Falstaff
Auszeichnungen 2009: Robert Parker

Enthält Sulfite

Pinot Nero Riserva Burgum Novum Doppia Magnum

€165,00